24cm Workhorse "Damast San-Mai"

Dieses 24 cm Workhorse weist einen sehr starken Taper und eine komplexe Geometrie auf. Die Klinge ist im Walkschliff ausgeführt. Im Bereich des Kehls hat die Klinge eine starke Balligkeit und die größte Klingendicke liegt ca. auf Zweidrittel der Klingenhöhe. Weiter zur Spitze nimmt die Balligkeit kontinuierlich ab und die größte Klingendicke wandert weiter in Richtung Klingenrücken. Die Spitze ist dünn ausgeschliffen. Dadurch hat die Klinge im vorderen Zweidrittel eine sehr hohe Schneidfreudigkeit und im Bereich des Kehls eine sehr starke Keilwirkung.

Das Messer ist für alle Schnitttechniken gleichermaßen geeignet.

Die Schneide dieses Messers besteht aus der Sonderschmelze ApexUltra mit einer Härte von ca. 66 hrc.

Selbstverständlich wurde der Rohling mit optimaler Temperaturführung und Umformung geschmiedet und anschließend einer umfangreichen Wärmebehandlung unterzogen (inkl. Tiefkühlbehandlung nach dem Härten). Das garantiert ein optimal eingestelltes Gefüge sowie feinst verteilte Karbide

Der Griff besteht aus Wüsteneisenholz mit einem Spacer aus Rentierhorn und einem Bolster und Zierniet aus Schmiedebronze. Der Zierniet ist mit der Angel vernietet.