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6# 23er Gyuto "rostfrei"
Ein 23er Gyuto aus SHV mir einem Griff aus schwarz stabilisierter Hainbuche. Lesen Sie mehr..
23er Gyuto "rostfrei"
| Schneidenlänge/lenght of edge: |
234mm |
| Max. Klingenhöhe/max. height of the blade: |
49mm |
|
Klingenstärke am Rücken/thickness of the blade: |
|
| Kehl/choil: |
3,3mm |
| Mitte/middle: |
2,1mm |
| 20mm vor der Spitze/20mm before the tip: |
1,0mm |
| Grifflänge/lenght of the handle: |
119mm |
| Gewicht/weight: |
237g |
| Schwerpunkt/balancepoint: |
5mm vor dem Kehl/5mm before the choil |
| Geometrie/geometry: |
Userfriendly/userfriendly |
| Flatspot: |
80mm |
| Stahl/steel: |
SHV/1.4112.1-1, C= 0,9%, Cr= 18%, Mo= 1,3%, Si= 1%, Mn= 1%, V= 0,1% Hergestellt im Osprey-Verfahren, sehr kleine und fein verteilte Karbide/manufactured by Osprey-process, very small and highly dispersed carbides. |
| Griffmaterial/material of the handle: |
Schwarz stabilisierte Hainbuche, weißes Fiber, Neusilber/black stabilized hornbeam, white fiber, German silver |
| Griffform/ shape of the handle: |
westlich/western |